Eis, das Hauptnahrungsmittel im Sommer vieler Berliner.
Vielleicht. Alles spricht dafür, zumindest wenn man die endlos Schlangen
an den Eisdielen jedes Jahr betrachtet.
Zum Ende des 18. Jahrhunderts
bzw. Anfang des 19. Jahrhunderts eröffnet die erste Eisdiele in
Deutschland. In den goldenen Zwanzigern eröffnete dann auch das erste
Eiscafé in Berlin. Hurra! Heute gibt es ja glücklicherweise ganz
viele in der Stadt. Eine gleicht aber nicht der anderen. Spontan fallen
mir diese (recht guten) ein:
Die Eisdiele mit dem Überraschungsfaktor:
Das Rosacarina, Prenzlauer Berg Pasteurstraße, stellt interessante
Eissorten aus Biofrüchten und Biokräuter her. Skurrile bis kreative
Sorten sind hier in den letzten Jahren entstanden. Was für Neugierige
und Leute mit Biobewusstsein! Eistipp: Schokolade-Kardamom, erinnert ein
wenig an Adventsschokolade.Die Eismanufaktur soll ebenfalls eine
gute Adresse für Eisliebhaber sein, Graefestraße, Kreuzberg. Hier gibt
es auch neben Milcheis auch Sorbet Eis. Mehrere Manufakturen Filialen
gibt’s bereits in der ganzen Stadt. Da Eiscafé, das sich selbst das
älteste Eiscafé/ Eisdiele Berlins nennt ist das Monheim in Wilmersdorf.
Monheim geht auf den Namen der Gründern Erna Monheim zurück und nicht
etwa auf aus Mannheim stammenden Eismacher. (Die Mannheimer nennen ihre
Stadt liebevoll „Monheim“). Zur Gründerzeit gabs hier noch eine Kugel
für 25Pfennig. Damals… Auch heute noch ist das Eiscafe eher
traditionell, aber es gibt neben den vielen klassischen auch viele
moderne beliebten Sorten. Auch für Diabetiker und Laktose-Intolerante
haben Sie schöne Sorten da. Insgesamt ohne viel Schnick Schnak – zu
empfehlen.Das Incontri hat meine Lieblingssorte: Crema Catalana.
Tolle große Auswahl mit vielen Sorten aus Eigenkreation. Das Incontri
lege ich euch an Herz, „Incontri“ bedeutet soviel wie „Zusammenkunft“
oder „Treffen“. Es liegt übrigens am Schleidenplatz.Vorletzter Geheimtipp: ein kleiner Italiener Eisladen: Marcon in der Turmstraße, tolles Eis absolut großartig schmeckt Jogurt!Ja, dieser
Eisladen hat neben großartigen Eissorten sogar seine eigenen Songs und
sein eigenen Videoclips: Vanille & Marille in Kreuzberg. Mein
Sommerfavorit: Prosecco-Minze. Toll frisch und mit Schuss. Ansonsten ist
mir noch gut in Erinnerung geblieben: Butterkaramell. Viele exquisite
Sorten. Hier findet jeder was! Fruchtiges, Klassisches, Bio-Eis und
Exotisches.Als Emulgator bei Eis fügt man gern Lecithine hinzu, damit das Fett der Sahne sich mit dem Wasser gut verbindet. Für
alle Veganer muss das nicht heißen, dass sie auf den Eisgenuss
verzichten müssen. Viele, die von mir empfohlenen Eismacher haben
übrigens auch veganes Eis.Es gibt selbstverständlich irgendwo in jedem Kiez tollen Eis, das es zu entdecken noch viele andere Sorten, in vielen anderen
Vielleicht. Alles spricht dafür, zumindest wenn man die endlos Schlangen
an den Eisdielen jedes Jahr betrachtet.
Zum Ende des 18. Jahrhundertsbzw. Anfang des 19. Jahrhunderts eröffnet die erste Eisdiele in
Deutschland. In den goldenen Zwanzigern eröffnete dann auch das erste
Eiscafé in Berlin. Hurra! Heute gibt es ja glücklicherweise ganz
viele in der Stadt. Eine gleicht aber nicht der anderen. Spontan fallen
mir diese (recht guten) ein:
Die Eisdiele mit dem Überraschungsfaktor:
Das Rosacarina, Prenzlauer Berg Pasteurstraße, stellt interessante
Eissorten aus Biofrüchten und Biokräuter her. Skurrile bis kreative
Sorten sind hier in den letzten Jahren entstanden. Was für Neugierige
und Leute mit Biobewusstsein! Eistipp: Schokolade-Kardamom, erinnert ein
wenig an Adventsschokolade.Die Eismanufaktur soll ebenfalls eine
gute Adresse für Eisliebhaber sein, Graefestraße, Kreuzberg. Hier gibt
es auch neben Milcheis auch Sorbet Eis. Mehrere Manufakturen Filialen
gibt’s bereits in der ganzen Stadt. Da Eiscafé, das sich selbst das
älteste Eiscafé/ Eisdiele Berlins nennt ist das Monheim in Wilmersdorf.
Monheim geht auf den Namen der Gründern Erna Monheim zurück und nicht
etwa auf aus Mannheim stammenden Eismacher. (Die Mannheimer nennen ihre
Stadt liebevoll „Monheim“). Zur Gründerzeit gabs hier noch eine Kugel
für 25Pfennig. Damals… Auch heute noch ist das Eiscafe eher
traditionell, aber es gibt neben den vielen klassischen auch viele
moderne beliebten Sorten. Auch für Diabetiker und Laktose-Intolerante
haben Sie schöne Sorten da. Insgesamt ohne viel Schnick Schnak – zu
empfehlen.Das Incontri hat meine Lieblingssorte: Crema Catalana.
Tolle große Auswahl mit vielen Sorten aus Eigenkreation. Das Incontri
lege ich euch an Herz, „Incontri“ bedeutet soviel wie „Zusammenkunft“
oder „Treffen“. Es liegt übrigens am Schleidenplatz.Vorletzter Geheimtipp: ein kleiner Italiener Eisladen: Marcon in der Turmstraße, tolles Eis absolut großartig schmeckt Jogurt!Ja, dieser
Eisladen hat neben großartigen Eissorten sogar seine eigenen Songs und
sein eigenen Videoclips: Vanille & Marille in Kreuzberg. Mein
Sommerfavorit: Prosecco-Minze. Toll frisch und mit Schuss. Ansonsten ist
mir noch gut in Erinnerung geblieben: Butterkaramell. Viele exquisite
Sorten. Hier findet jeder was! Fruchtiges, Klassisches, Bio-Eis und
Exotisches.Als Emulgator bei Eis fügt man gern Lecithine hinzu, damit das Fett der Sahne sich mit dem Wasser gut verbindet. Für
alle Veganer muss das nicht heißen, dass sie auf den Eisgenuss
verzichten müssen. Viele, die von mir empfohlenen Eismacher haben
übrigens auch veganes Eis.Es gibt selbstverständlich irgendwo in jedem Kiez tollen Eis, das es zu entdecken noch viele andere Sorten, in vielen anderen
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